800 g di broccoli

2 uova

50 g di formaggio parmigiano grattugiato

50 g di formaggio pecorino grattugiato

Noce moscata

burro

pangrattato

sale

Lavare i broccoli e dividerli a cimette e scottarli in acqua bollente salata per 5 minuti.

Passarli al mixer. Sbattere le uova con i formaggi, condire con sale e noce moscata, aggiungere il passato di broccoli e versare il tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti

 

dosi per 4 prsone